Cesto: 500g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 3 vajcia, 300g cukru, 150g masla, 100g orechov, 250ml mlieka;
Poleva: 250g Hery, 200g práškového cukru, 70g kakaa, 125ml mlieka, 5PL rumu;
Kokos na obaľovanie;
Žĺtky s cukrom a maslom vyšľaháme do peny, pridáme orechy a múku striedavo s mliekom, poslednú časť múky zmiešame s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh. Cesto vylejeme do vymasteného hlbokého plechu a upečieme. Vychladnutý koláč nakrájame na kocky, tie namáčame v poleve a obaľujeme v kokose.
