všetko okolo nás ...
Reklama
Cukrovinky
Pardubické perníky
1.deň – 1kg kryštálového cukru, 500ml vody, 1ČL sody bikarbony;
Vodu s cukrom povaríme 5 minút a pridáme sodu bikarbonu.
2.deň – 2,20kg hladkej múky, 40g salajky, 2 prášky do perníka, 400g medu, 100g džemu, 4 vajcia;
Všetko spolu zmiesime aj so sirupom z 1. dňa. Ak treba, pridáme múku.
3.deň – vyvaľkáme, vykrajujeme perníky a na vymastenom plechu pečieme pri teplote 200°C asi 3 minúty. Upečieme aj zbytky, tie potom pomelieme do plnky.
Plnka: zomleté zbytky, 300ml mletých orechov, 500ml vriacej vody, 300ml džemu;
Zbytky cesta a orechy sparíme vriacou vodou a primiešame džem. Touto plnkou zlepujeme perníky a hotové polejeme čokoládou.
|