1 väčšie kurča, 1 pivo, oravská slaninka, soľ, rasca;
Slaninu pokrájame na úzke pásiky a vložíme pod kožu. Väčšiu polovicu piva nalejeme do zaváracieho pohára, navlečieme naň posolené kurča, posypeme rascou a dáme ho do vyhriatej rúry na pekáč. Počas pečenia polievame kurča výpekom a zvyškom piva.
