všetko okolo nás ...
Reklama
Recepty z domácej pekárne
Bagety
250ml mlieka, 2KL soli, 2PL oleja, 500g hladkej múky, 1PL cukru, ½ kocky droždia;
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti, každú časť rozvaľkáme, zrolujeme a uložíme na vymastený papier na plech. Povrch šikmo narežeme a necháme 30 minút kysnúť. Potrieme slaným mliekom, posypeme sezamom a dáme do rúry vyhriatej na 200°C, po 10-ich minútach znížime na 180°C, bagety prikryjeme papierom na pečenie a pečieme ešte asi 8 minút.
Bagety môžeme tiež rôzne ochutiť už pri príprave. Rozvaľkané cesto posypeme strúhaným syrom a rozložíme kolieska šunky, potom zrolujeme. Alebo posypeme strúhanou Nivou a pretlačeným cesnakom, ďalšiu môžeme natrieť paprikovou nátierkou Pikant.
Z tohto cesta môžeme robiť aj pletenky. Cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí (alebo 4, či 5, podľa toho aké veľké chceme mať pletenky), a každú ešte na 3 časti. Tieto 3 spletieme, takže nám vznikne 6 pleteniek. Tiež ich môžeme pred spletaním rozvaľkať, potrieť maslom rozotretým so žĺtkom a cesnakom, a potom zrolované pletieme. Pletenky potrieme vajcom, posypeme sezamovými semienkami a pečieme tak ako bagety.
|