všetko okolo nás ...

Bravčové mäso

Bravčové azu

750g bravčového stehna, 1PL horčice, 2PL kečupu, 1PL mletej červenej papriky, 1PL worčesterskej omáčky, olej, 1 cibuľa, trošku cukru, soľ, mleté čierne korenie, kari korenie;

Kečup, horčicu a 2PL oleja dobre zmiešame, pridáme korenie, papriku, worčester a cibuľu. Mäso pokrájame na rezančeky, posolíme a premiešame so zmesou. Necháme aspoň pol hodiny odležať. Potom na oleji prudko opečieme a dodusíme.