všetko okolo nás ...

Bravčové mäso

Rezne pod perinou

6 – 8 rezňov, korenie „divočina“, mleté čierne korenie, soľ, 2 cibule, 500g mrkvy, 250g petržlenu, 250g zeleru, 6 – 8 plátkov oravskej slaniny, 1 kg zemiakov, 3 vajcia, 4 strúčiky cesnaku, 100g hladkej múky, majorán;

Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme a poukladáme do vymasteného pekáča na pokrájanú cibuľu a postrúhanú zeleninu. Zo zemiakov, vajec, múky, cesnaku a majoránu pripravíme plackové cesto a zalejeme ním rezne prikryté plátkami slaniny. Pečieme asi hodinu.