všetko okolo nás ...

Mleté mäso

Bôčiková roláda

500g bôčika (pliecka), 1dl mlieka, soľ, korenie, 2 strúčiky cesnaku, 3 vajcia, pór, červená paprika v oleji, 100g tvrdého syra;

Mäso pomelieme, posolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak, zalejeme mliekom a odložíme na 24 hodín do chladničky. Na druhý deň urobíme praženicu a zamiešame do nej nakrájaný pór. Studenou vodou navlhčíme celofán, na ňom rozvaľkáme mäso, posypeme polovičkou postrúhaného syra a natrieme praženicu. Rozložíme kúsky červenej papriky, posypeme zvyšným syrom, stočíme a zabalíme do alobalu. Pečieme 60 minút.