všetko okolo nás ...

Mleté mäso

Fašírka

500g mletého mäsa, 2 staršie rožky, 2 vajcia, 1 dl mlieka, soľ, korenie, majorán, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, strúhanka;

Rožky zalejeme mliekom, v ktorom sme rozhabarkovali žĺtky a zmiešame s mletým mäsom. Pridáme vychladnutú podusenú cibuľu, pretlačený cesnak, ochutíme korením, majoránkou a soľou. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov, tvarujeme guľky, ktoré obalíme v strúhanke, stlačíme a na oleji vyprážame fašírky.