všetko okolo nás ...

Mleté mäso

Zapekané zemiaky s mletým mäsom

1kg zemiakov uvarených v šupke, 500g mletého mäsa, 1 veľká cibuľa, 5 strúčikov cesnaku, 1ČL mletej papriky, 1ČL korenia, 1 kyslá smotana, 200ml mlieka, 4 vajcia, 1 menšia cukina, 100g strúhaného syra;

Mäso podusíme na cibuli spolu s pretlačeným cesnakom, osolíme, okoreníme a po vychladnutí zmiešame s očistenými na kocky pokrájanými zemiakmi. Polovicu zmesi dáme do vymastenej zapekacej misy a pokladieme pokrájanú cukinu. Vajcia rozhabarkujeme v mlieku so smotanou a polovicou zalejeme cukinu. Prikryjeme druhou polovicou zemiakovej zmesi a zalejeme zvyšným mliekom s vajcami. Prikryté pečieme v rúre 30 minút. Potom posypeme postrúhaným syrom a ešte asi 10 minút zapečieme.