všetko okolo nás ...

Polievky

Demikát

400g zemiakov, 80g múky, 120g bryndze, 1,5 l vody, soľ, 100ml kyslej smotany, zelená vňať;
závarka: trochu vody, trochu múky;

Zemiaky pokrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Potom pridáme rozmrvenú bryndzu a z tvrdého cesta nastrúhame do vriacej polievky závarku, nakoniec vmiešame smotanu vymiešanú s múkou, povaríme a dáme nasekanú zelenú vňať. Podávame s opečeným chlebom.