všetko okolo nás ...

Polievky

Hrachová polievka s údeným mäsom

150g suchého hrachu, 50g masti, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, soľ, majorán, 100g údenej krkovičky, 1 klobása, 2 staršie žemle;

Hrach niekoľkokrát dôkladne prepláchneme, zalejeme vodou a necháme napučať. Napučaný hrach uvaríme a rozmixujeme. Krkovičku nakrájame na drobné kocky a krátko orestujeme na masti. Vo vode uvaríme klobásu, pridáme prelisovaný cesnak, nakoniec ochutíme podrveným majoránom a vložíme aj orestovanú krkovičku. Podávame s na kocky nakrájanými a nasucho opečenými žemľami.