všetko okolo nás ...

Polievky

Karfiolová polievka

1 malý karfiol, 1 – 2 mrkvy, bujón, petržlenovú vňať, soľ;
1 vajce, hladká múka, mlieko;

Karfiol rozoberieme na ružičky a dáme variť do osolenej vody. Mrkvu postrúhame, opražíme na lyžici oleja a pridáme k uvarenému karfiolu spolu s kockami bujónu. Z vajca, múky a trošky mlieka urobíme redšie cestíčko, ktoré pomaly cez vidličku lejeme do vriacej polievky. Po uvarení pridáme posekanú zelenú vňať.