1 menší karfiol, 3 zemiaky, 1 menšia cibuľa, 1ČL oleja, 1PL petržlenovej vňate, hrsť ryže, 1 l vody alebo zeleninového vývaru, soľ, korenie, muškátový oriešok, drvená rasca;
Do hrnca s vriacou osolenou vodou dáme karfiol a na kocky nakrájané zemiaky, a varíme asi 10 minút. Na oleji opražíme cibuľu, rascu a ryžu, pridáme do polievky a varíme ďalších 10 minút. Polievku ochutíme muškátovým orieškom, korením, petržlenovou vňaťou a vegetou.
(Táto polievka je vhodná ako hlavné jedlo pre škrobový deň.)
