všetko okolo nás ...

Polievky

Rybacia polievka z filé

250g rybieho filé, 250g koreňovej zeleniny, 600ml vody, soľ, maslo, 2PL hladkej múky, 200ml kyslej smotany, 300ml mlieka, petržlenová vňať;

Nadrobno pokrájanú zeleninu opražíme na masle, pridáme filé a dusíme do polomäkka. Filé vyberieme, rozoberieme na malé kúsky a odstránime kostičky. Dáme späť k zelenine, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka. Smotanu zmiešame s mliekom a múkou a vylejeme do polievky. Varíme ešte asi 5 minút.