všetko okolo nás ...

Zaváraná zelenina

Kapustovo-zeleninové variácie

Základom je vždy hlávková kapusta, cibuľa, cesnak, soľ, koreniny (rasca, nové a čierne korenie, bobkový list) a k tomu obmieňame nasledujúce kombinácie:

1. koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler);

2. chren, cvikla;

3. paprika žltá, červená, zelená, pre pikantnosť možno pridať aj kúsok štipľavej;

4. kolieska malých uhoriek;

5. ružičky brokolice alebo karfiolu;

Nemiešame, ukladáme po vrstvách, lepšie to vyzerá, aj chutí.