500g kapusty, 1 cibuľa, olej, ocot, soľ, cukor;
Kapustu pokrájame na tenké rezance, pridáme pokrájanú cibuľu, osolíme, dobre premiešame s olejom, octom a cukrom. Šalát môžeme spestriť farebnou paprikou, zelenou vňaťou, orieškami, olivami, ale aj s postrúhaným syrom, Nivou...