300g hladkej múky, 10g droždia, 8PL mlieka, 50g Hery, 1ČL soli, 1ČL cukru;
1kg cibule, 200g oravskej slaniny, 2PL rasce, 500ml kyslej smotany, 3 vajcia, soľ, čierne korenie, biele korenie, 250g strúhaného syra;
Vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Slaninu opražíme spolu s cibuľou, osolíme a 10 minút podusíme. Potom rozvaľkáme cesto, uložíme na vymastený plech a rozložíme naň vychladnutú slaninu s cibuľou. Posypeme rascou a polejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali vajcia a koreniny. Nakoniec posypeme postrúhaným syrom a pečieme pomaly asi 50 minút.
|
 |