1 karfiol, 5 veľkých zemiakov, cibuľa, 250g mäsa (kuracie, bravčové, alebo hocijaký zvyšok napr. pečeného mäsa), 125g tvrdého syra, soľ, mleté čierne korenie, oregano, cesnak, 1 smotana na varenie, 3 vajcia;
Karfiol povaríme 3-5 minút v slanej vode a necháme ho odkvapkať. Na cibuľke podusíme na kocky nakrájané mäso, ochutíme soľou, korením, cesnakom a oreganom. Do vymasteného pekáča dáme na spodok zemiaky pokrájané na kolieska, na ne karfiol nakrájaný na plátky a udusené mäso. Zalejeme polovicou smotany rozšľahanej s vajcami a soľou, a posypeme postrúhaným syrom. Opäť dáme karfiol, na vrch zemiaky a zalejeme zvyšnou smotanou s vajcami. Prikryté zapekáme v rúre asi 45 minút pri teplote 170°C, odokryté ešte asi 10 minút.
