1kg kapusty, 2PL vínneho octu, cukor, soľ;
Červenú kapustu na tenko makrájame, pridáme trochu soli a cukru (podľa chuti), pokvapkáme octom a premiešame. Prikryjeme a na noc odložíme do chladničky. Na druhý deň kapustu s tekutinou, ktorú pustila, naložíme do pohárov a do každého pridáme bobkový list. Poháre uzavrieme a sterilizujeme 40 minút pri 100°C.
|
 |