3kg očistenej papriky, 2kg rajčín, soľ;
Papriku pokrájame na rezance, rajčiny ponoríme na minútku do vriacej vody, ošúpeme a pokrájame na kolieska. Všetko dáme do hrnca, posolíme a podusíme 5 minút. Naplníme do pohárov, zaviečkujeme a sterilizujeme 20 minút.