všetko okolo nás ...

Zaváraná zelenina

Uhorkový šalát

Uhorkový šalát - obrázek

2,5 kg uhoriek, hrsť soli, 6 dl octu, 4 dl cukru, ½ PL čierneho korenia, ½ PL kari, ½ PL chilli a trochu nasekaného kôpru;
Uhorky nastrúhame na kolieska, pridáme soľ a necháme hodinu odležať. Z ostatných surovín uvaríme nálev, zcedíme, necháme vychladnúť a zalejeme nastrúhané uhorky v malých pohárikoch. Sterilizujeme 10 minút od bodu varu.