Červené ríbezle, kryštálový cukor (na liter šťavy 1kg cukru);
Umyté ríbezle odšťavíme a dáme variť. Po 30-ich minútach pridáme cukor a miešame kým sa nerozpustí. Horúce nalejeme do pohárov a obrátime na 10 minút. Rovnako robíme rôsol aj z čiernych alebo bielych ríbezlí.