1 kg odkôstkovaných višní, 500g kryštálového cukru, Gelfix;
Višne rozmixujeme a spolu s Gelfixom privedieme do varu. Pridáme cukor, miešame kým sa nerozpustí a varíme ešte aspoň 5 minút. Horúcim džemom plníme vysterilizované poháre a na 5 minút ich obrátime hore dnom.