všetko okolo nás ...

z krehkého cesta

Maďarská štrúdľa

350g hladkej múky, 1 kyslá smotana, 1 vajce, štipka soli;
zápražka: 4 PL hladkej múky, 1PL masti;

Najprv urobíme zápražku. Z múky, smotany, vajca a soli vymiesime cesto a vyvaľkáme ho na hrúbku 1cm. Natrieme naň zápražku, stočíme do rolády a odložíme na 15 minút. Potom rozdelíme na 3 časti, každú na tenko vyvaľkáme a plníme jablkami s hrozienkami a posypeme makom alebo strúhanými orechami. Každý závin popicháme vidličkou, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme asi 30 minút.