všetko okolo nás ...

z krehkého cesta

Ovocný mrežovník

500g polohrubej múky, 200g margarínu, 2 vajcia, 150g kryštálového cukru, štipka soli, 1ČL sódy bikarbóny;
250g tvarohu, 5PL práškového cukru, čerstvé drobné ovocie;

Z múky, sódy bikarbóny, margarínu, vajec a cukru vypracujeme vláčne cesto, a dáme na chvíľu do chladu. Tretinu cesta odložíme na mriežky, väčšiu časť vyvaľkáme na suchý plech. Potrieme tvarohom, ktorý sme vymiešali s cukrom, a husto posypeme ovocím. Z odloženého cesta šúľame pásiky, z ktorých tvoríme na povrchu koláča mriežku. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme 20 – 25 minút. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.