všetko okolo nás ...

z krehkého cesta

Strúhaný tvarožník

Cesto: 400g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok, 200g Hery, 4PL mlieka, 2PL kakaa, 1PL práškového cukru;
Plnka: 1kg tvarohu, 4 vajcia, 200g práškového cukru, 2 sáčky vanilkového cukru, 1PL solamyl, citrónová kôra;

Vypracujeme cesto a odložíme na pol hodiny do chladničky. Tvaroh vymiešame s cukrom, žĺtkami, citrónovou kôrou, solamylom, a nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve časti, jednu postrúhame na vymastený plech, na ňu dáme vymiešaný tvaroh a navrch postrúhame druhú polovičku cesta. Pečieme 45 minút pri 180°C.