všetko okolo nás ...

z kysnutého cesta

Jablkový závin

cesto: 300ml mlieka, 3 žĺtky, štipka soli, 80g rozpusteného masla, 500g polohrubej múky, 3PL cukru, 25g droždia;
plnka: jablká, hrozienka, škoricový cukor;
na potretie: 1 vajce, 2PL mlieka, 2PL kryštálového cukru;

Vypracujeme cesto (najlepšie v domácej pekárni) a rozdelíme na 3 diely. Každý diel vyvaľkáme, posypeme strúhankou, strúhanými jablkami, za hrsť hrozienok a škoricovým cukrom. Zvinieme, záviny uložíme na dobre vymastený plech, popicháme vidličkou a necháme chvíľu podkysnúť. Potrieme vymiešaným vajcom s troškou mlieka a cukrom, pečieme 25-30 minút.





 

späť