všetko okolo nás ...

z kysnutého cesta

Trdelníkové rohlíčky

1 kg polohrubej múky, 100g cukru, štipka soli, 200g Hery, 1 vajce, 5 žĺtkov, 42g droždia, 400ml mlieka;
na potretie bielky, na posypanie posekané a mleté orechy, kryštálový cukor;

Cesto vymiesime a necháme dobre vykysnúť. Potom ho rozdelíme na 10 častí, každú rozvaľkáme do kruhu a rozdelíme na 8 dielov. Každý potrieme rozpusteným maslom, stočíme od širšieho konca k užšiemu, potrieme bielkom, posypeme orechami s cukrom, a pečieme 15 minút pri 200°C.