všetko okolo nás ...

z kysnutého cesta

Trdelníky

1 kg polohrubej múky, 100g cukru, štipka soli, 200g Hery, 1 vajce, 5 žĺtkov, 42g droždia, 400ml mlieka;
2-3 bielky, posekané a mleté orechy, kryštálový cukor;

Cesto vymiesime a necháme dobre vykysnúť. Potom ho rozdelíme na 8 častí, každú rozvaľkáme na malý obdĺžnik široký 15cm, hrubý 1 cm a pokrájame na pásiky dlhé 15cm a široké 1,5cm. Formy na srnčie chrbáty dobre vymastíme z vonkajšej strany a kladieme na ne pásiky cesta. Potrieme ich bielkom, posypeme orechami a cukrom, pečieme 12 - 15 minút pri 200°C.