všetko okolo nás ...

z lístkového cesta

Juhoslovanské rezy

500g lístkové cesto;
orechové cesto: 5 vajec, 200g práškového cukru, 4PL polohrubej múky, 80g mletých orechov, 1 prášok do pečiva;

plnka: 500 ml mlieka, 6PL hladkej múky, 150g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 250g masla;

Z lístkového cesta upečieme dva pláty.
Na orechové cesto vymiešame žĺtky s cukrom, a postupne pridávame múku zmiešanú s orechami a práškom do pečiva, striedavo so snehom. Upečieme rovnako veľký plát ako sú pláty z lístkového cesta.

Na krém uvaríme kašu z mlieka rozmiešaného s hladkou múkou, práškovým a vanilkovým cukrom. Po vychladnutí spojíme so zmäknutým maslom a polovicu natrieme na lístkové cesto. Položíme orechové cesto, natrieme zvyšnou plnkou a zakryjeme druhým lístkovým cestom. Pritlačíme a odložíme do chladu.