všetko okolo nás ...

z piškótového cesta

Metrový koláč

Cesto: 4 vajcia, 260g práškového cukru, 8PL teplej vody, 10PL oleja, 260g hladkej múky, ½ prášku do pečiva, 2PL kakaa.

Plnka: 500ml mlieka, 1 zlatý klas, 1 vanilkový cukor, 250g masla, 150g práškového cukru, rum a čokoládová poleva.

Najprv uvaríme puding na plnku, po vychladnutí ho spojíme s maslom, ktoré sme vymiešali s cukrom.
Na cesto vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme teplú vodu, olej a striedavo pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve časti a do jednej pridáme kakao. Každé cesto pečieme zvlášť vo vymastených a múkou vysypaných formách na srnčí chrbát. Po vychladnutí nakrájame na plátky a spájame plnkou striedavo bledé a tmavé plátky. Aby sme nemali jeden dlhý koláč, urobíme dva menšie, plnku natrieme aj po povrchu, aby sme ho vyrovnali. Polejeme čokoládovou polevou a odložíme do chladu stuhnúť. Krájame šikmým rezom.